01 — Die Bohne
Es beginnt im Dunkeln.
Hochland-Arabica, sortiert von Hand, geprüft auf Dichte und Süße. Jede Bohne, die EIS erreicht, muss den Blindtest bestehen.
02 — Die Röstung
Deutsches Röstprofil.
Langsame Trommelröstung, entwickelt für Milch und für Eis. Voller Körper, dunkle Schokolade, keine Bitterkeit — auch wenn er kalt wird.
03 — Die Tasse
Der perfekte Auslauf.
25 Sekunden. 92 °C. 1:2 Ratio. Crema wie flüssiges Karamell — und dann kommt das Eis.
Bewegen zum Drehen
03 — Signature
This is EIS
Fünf Signature-Momente. Espresso trifft Gelato, Eis und Sahne — langsam, kalt, deutsch.
04 — Das Eis
Gelato, täglich gemacht.
Vanille Bourbon, Pistazie, Stracciatella, Haselnuss, Schokolade, Salted Caramel. Weniger Luft, mehr Geschmack — die Basis jedes EIS-Getränks.
05 — Brezel
Handgeschlungen.
05 — Croissant
72 Stunden Teig.
Brezel. Coffee. EIS.
06 — Das Erlebnis
Betritt EIS.
Dunkler Naturstein, Eichenholz, gebürstetes Metall, mattiertes Glas. Warmes Licht innen, ice-blaue Akzente außen. Ein Raum, der von Berlin bis Dubai funktioniert.
07 — Die Karte
Alles, was EIS ausmacht.
08 — Unser Kaffee
EIS Signature Blend
Entwickelt für Espresso, Milch und Eis. Deutsche Röstung, Private-Label-Architektur, volle Rückverfolgbarkeit vom Rohkaffee bis zur Tasse.